Смесь пряностей для колбасных изделий по ГОСТ №1 (для вареных колбас, сосисок, сарделек)
Код товара: 002011
Смесь пряностей №1 по ГОСТ была разработана еще в советское
время для производства колбас высшего и первого сорта. Смесь пряностей №1
применяется при изготовлении вареных колбас (таких, как любительская, телячья, столичная,
молочная, докторская), сарделек, сосисок, а также мясных хлебов («заказной», «любительский»).
Смесь имеет тонкий приятный пряный аромат благодаря мускатному ореху и черному
перцу. Смесь №1 также подходит для приготовления сосисок и сарделек.
Дозировка приправы: 3,5-4 г на 1 кг фарша.
Атрибуты товаров
Состав:
декстроза, перец черный, мускатный орех.
Срок годности:
24 месяца.