Смесь пряностей для колбасных изделий по ГОСТ №5 (для сарделек, шпикачек)

Код товара: 002015





   Смесь пряностей №5 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве колбас и до сих пор. Смесь №5 обладает ярким пряно-жгучим вкусом (благодаря кориандру и черному перцу) и традиционно применяется для изготовления сарделек (свиных, говяжьих, сарделек 1 сорта). Также подходит для шпикачек, вареных колбас, полукопченых колбас.

   Дозировка приправы: 3,5-4 г на 1 кг фарша.


Атрибуты товаров

Состав: декстроза, кориандр, перец черный.
Срок годности: 24 месяца.