Смесь пряностей №6 по ГОСТ – одна из семи ГОСТ-овских
приправ для изготовления колбасных изделий. Смеси пряностей №1-№7 были
обозначены в госстандарте еще в 70-х годах и используются при производстве
колбас и до сих пор. Смесь №6 обладает тонким приятным ароматом и жгучестью
благодаря входящим в ее состав душистому перцу и черному перцу. Эта смесь
используется для изготовления таких мясных изделий, как полукопченые колбасы.
Дозировка приправы: 3,5-4 г на 1 кг фарша.
Атрибуты товаров
Состав:
декстроза, перец черный, перец душистый.
Срок годности:
24 месяца.