Приправа китайская для ароматизации бульонов, супов, лапши, пельменей

  Эта китайская приправа для ароматизации бульонов используется при варке овощных супов, лапши и пельменей (вонтонов). Также она очень хороша для заваривания лапши быстрого приготовления.  
 В состав приправы входят сушеный чеснок, сушеный лук, сушеная петрушка, сушеный имбирь, китайская приправа «Пять специй» Усяньмянь, карри, сушеная сладкая паприка, молотый черный перец, соль и сахар. 

  При добавлении приправы в бульон стоит помнить о том, что приправа содержит соль, и дополнительное подсаливание не требуется. В Китае при приготовлении супов или варке лапши/пельменей такая приправа используется в следующей дозировке: в 250 мл горячей воды добавляют 1 ч.л. приправы и 1 ч.л. светлого соевого соуса.  
  По желанию в готовое блюдо (суп, лапшу, пельмени) можно добавить прямо в тарелку молотый черный перец, или несколько капель кунжутного масла или чили-масла для аромата, а также черный рисовый уксус.