Приправа для маринования сыра фета и брынза

Приправа для маринования сыра фета и брынза - это богатая смесь пряностей и сушеных трав, которая позволит приготовить из сыра божественную закуску к праздничному столу. Входящие в ее состав тимьян, базилик и розмарин придадут сыру приятный аромат трав, черный перец и чили - легкую пикантную остринку, а тмин, лавровый лист и лимонная цедра - особые неповторимые вкусовые нотки. Приправу добавляют в оливковое масло (на 100 мл масла - от 1 ч.л. приправы или по вкусу), размешивают и затем заливают этим маслом нарезанный кубиками сыр так, чтобы кубики были полностью покрыты маслом с пряностями. Затем емкость плотно закрывают и встряхивают, чтобы масло с приправами равномерно обволокло сырные кубики. Сыр нужно оставить мариноваться от нескольких часов до нескольких дней, затем его можно подавать как закуску. Очень хорош маринованный сыр со свежим багетом. Масло затем можно использовать как приправу для свежих овощей, как салатную заправку, или запекать в нем картофельные дольки, тыкву и другие овощи.