Приправа для яблочного пирога

Код товара: 006001





   Применение приправы для яблочного пирога: 1 ч.л. (около 5 г) на 3-4 средних яблока (или по вкусу). 

   Яблоки - наиболее доступная начинка для пирогов и десертов в средней полосе. Пироги с яблоками чрезвычайно популярны в Европе, Северной Америке и России. В США яблочный пирог - это один из национальных символов. Кстати, яблоки в обе Америки завезли колонисты из Старого света. Хотя способы приготовления яблочных пирогов в каждой национальной культуре отличаются, все же самые популярные - это британский яблочный пирог (англ. Apple Pie), французский яблочный тарт (фр. Tarte Tatin), австрийский яблочный штрудель (нем. Strudel) и русские яблочные пироги. К слову сказать, в том числе и появившиеся и ставшие популярными уже в СССР яблочная шарлотка и цветаевский яблочный пирог. Самым древним письменным рецептом яблочного пирога является опубликованный в сборнике рецептов в Англии в 1390 году, куда вошли рецепты поваров короля Ричарда II (не путать с Ричардом I Львиное сердце).
   Смесь пряностей для яблочного пирога существенно обогащает вкус яблок и самого пирога. Среди чарующих ароматов приправ, которыми манит только что испеченный пирог, наиболее явственно ощутимый – это корица. А чудесное пряное послевкусие в дополнение к сладкой яблочной начинке и корице, которое придает композиция из кардамона, душистого перца, имбиря и мускатного ореха, дополняет сбалансированный вкус яблочного пирога. Приправу для яблочного пирога можно использовать не только в яблочных пирогах, а и в кексах, булочках, печенье, десертах и т.д. Можно смешать смесь пряностей для яблочного пирога с сахарным песком и использовать получившуюся смесь в качестве присыпки для выпечки или десертов. Смесь пряностей для яблочного пирога можно добавлять по вкусу в кофе или чай. 

   Способ использования (рецепт для яблочной начинки Apple Pie):

  3-4 средних яблока (предпочтительно сорта Гренни Смит, англ. Granny Smith) очистить от шкурки, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Переложить яблочные ломтики в подходящую по объему емкость, сбрызнуть лимонным соком (примерно 1-2 ст.л.), добавить 50 г белого сахарного песка (или по вкусу), 50 г коричневого сахара (тростниковый нерафинированный) и 1-2 ч.л. (или по вкусу) приправы для яблочного пирога. Если коричневый сахар не используется – удвоить количество белого сахарного песка (или по вкусу). Перемешать содержимое емкости и оставить примерно на 10-15 минут для растворения сахара. Перед использованием яблочной начинки в пирогах перемешать яблочную смесь еще раз. Выпекать пирог (или иную выпечку) в зависимости от вида теста, размера пирога, типа печи (газ, электрическая, микроволновая, аэрогриль).


Атрибуты товаров

Состав: корица, мускатный орех, кардамон, имбирь, душистый перец.
Срок годности: 24 месяца.