Приправа для вареной колбасы «Вареная обыкновенная»

Код товара: 002063





  Приправа для вареной колбасы «Обыкновенная»

   Дозировка приправы: 4-4,5 г на 1 кг фарша.

   Рекомендованные колбасные оболочки: синюги говяжьи и бараньи, круга говяжьи №4 диаметром 50-55 мм, №5 диаметром свыше 55 мм, искусственные оболочки диаметром 65-120 мм.

   Для приготовления вареной колбасы «Обыкновенная» используют жилованную говядину - 35% и жилованную свинину полужирную    (содержание жира не более 30%) - 60%, а также молоко (или сухое молоко).

   Вареная колбаса «Обыкновенная» - одна из популярных вареных колбас высокого качества, рецептура которой была разработана еще в СССР. Эта колбаса внешне очень похожа на знаменитую вареную колбасу «Докторская», но отличается по составу. На основе рецепта колбасы «Обыкновенная», взяв его за базу, можно приготовить отличные домашние колбасы с различными вкусами и добавками, например, с сыром, грибами, оливками, субпродуктами.

   Вареную колбасу «Обыкновенная» несложно приготовить в домашних условиях. «Приправа для вареной колбасы «Обыкновенная» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится сочной, нежной, с хорошим цветом и ароматом и будет отлично резаться тончайшими ломтиками.


Атрибуты товаров

Состав: декстроза, перец душистый, перец белый, чеснок гранулированный.
Срок годности: 24 месяца.