Приправа Шашлычная

Код товара: 005032





  Приправа Шашлычная содержит в составе традиционные кавказские сушеные травы (базилик, чабрец), лавровый лист, пикантность ей придают входящий в состав чеснок и дробленый черный перец, легкую остринку - кайенский перец. Зира и кориандр подчеркивают вкусовые качества жареного мяса, а паприка придает мясу красивый цвет при жарке. 

  Ценители шашлыка часто предпочитают мариновать мясо в луковом соке. На 1 кг мяса нужно взять до 500 г лука (по вкусу), почистить его, пропустить через мясорубку. Получившееся луковое пюре отжать через марлю, отделив от него луковый сок.

  Кусочки мяса для шашлыка посолить (6-10 г соли на 1 кг мяса, или по вкусу, соль желательно использовать крупную и нейодированную).

  Затем добавить приправу "Шашлычную" из расчета 5-8 г приправы (или по вкусу) на 1 кг мяса.

  После этого заправить мясо луковым соком, хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой или крышкой и убрать мариноваться в холодильник на ночь.

  Не обязательно использовать для маринада луковый сок - можно взять вместо него кефир, минеральную воду и т.п.


Атрибуты товаров

Состав: перец черный дробленый, паприка, тимьян, базилик, зира, кориандр, лавровый лист, чеснок гранулированный, перец кайенский.
Срок годности: 24 месяца.